Entendendo melhor a função de cada um dos nutrientes:
1º Carboidratos: a primeira fonte de energia do
corpo
Os carboidratos, compostos
bioquímicos que fornecem energia ou fibra ao organismo, também são chamados de
hidratos de carbono ou glicídios.
Nossas
principais fontes de energia, podem ser facilmente digeridas, como os açúcares,
ou podem ser mais complexos, como os amidos, ou ainda como as fibras, que
proporcionam um funcionamento adequado do cólon.
Podemos
compará-los a combustíveis de alta qualidade, que fazem o organismo funcionar
sem grande esforço para liberar a energia que eles proporcionam, primordiais
para o funcionamento do cérebro, do sistema nervoso, dos músculos e do
funcionamento dos outros órgãos em geral.
Muitos
consideram os carboidratos como os vilões de qualquer dieta, mas essa é uma
crença infundada. É muito comum, quando se pretende emagrecer, fazer a
restrição de alimentos que fornecem esse nutriente,
o que pode trazer algumas consequências, entre elas a fraqueza e a sonolência.
Entre
os alimentos ricos em carboidratos
encontram-se: macarrão, pães, batata, batata-doce, mandioca, mandioquinha,
cará, pinhão, farinhas (de preferência integrais), arroz, frutas, mel e
geleias.
Fonte:Revista Nutrição em Foco
Alimentação Segura
Espero nos vermos logo!!!
